কিভাবে ত্বকের জেলি সহজ এবং সুস্বাদু করা যায়

কিভাবে ত্বকের জেলি সহজ এবং সুস্বাদু করা যায়

পাই জেলি একটি চিবানো টেক্সচার এবং সমৃদ্ধ পুষ্টি সহ একটি ঐতিহ্যবাহী চীনা উপাদেয়, বিশেষ করে গ্রীষ্মে খাওয়ার জন্য উপযুক্ত। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, স্বাস্থ্যকর খাওয়ার জনপ্রিয়তার সাথে, কম চর্বি এবং উচ্চ-প্রোটিন বৈশিষ্ট্যের কারণে ত্বকের জেলি আবার একটি আলোচিত বিষয় হয়ে উঠেছে। এই নিবন্ধটি আপনার সাথে ত্বকের জেলি তৈরির একটি সহজ এবং সুস্বাদু উপায় ভাগ করতে গত 10 দিনে ইন্টারনেটে গরম খাবারের প্রবণতাগুলিকে একত্রিত করবে।

1. ত্বকের জেলির পুষ্টিগুণ এবং জনপ্রিয় প্রবণতা

খাদ্য বিষয়ক সাম্প্রতিক অনুসন্ধানের তথ্য অনুসারে, ত্বকের জেলি তার সমৃদ্ধ কোলাজেন এবং কম ক্যালোরি বৈশিষ্ট্যের কারণে ওজন হ্রাস এবং সৌন্দর্যের লোকদের মধ্যে মনোযোগের কেন্দ্রবিন্দু হয়ে উঠেছে। নিম্নলিখিতটি গত 10 দিনের জনপ্রিয় ডায়েট বিষয়গুলির প্রাসঙ্গিক ডেটা:

2. ত্বকের জেলি তৈরির সহজ পদ্ধতি

ত্বকের জেলি তৈরি করা জটিল নয়। সুস্বাদু ত্বকের জেলি তৈরি করতে আপনাকে শুধুমাত্র কয়েকটি মূল ধাপ আয়ত্ত করতে হবে। এখানে বিস্তারিত পদক্ষেপ আছে:

1. উপকরণ প্রস্তুত

2. উৎপাদন পদক্ষেপ

ধাপ 1: শূকরের চামড়া প্রক্রিয়া করুন

শূকরের চামড়া ধুয়ে ফেলুন এবং একটি ছুরি দিয়ে পৃষ্ঠের গ্রীস এবং অমেধ্যগুলি বন্ধ করুন। শূকরের চামড়ায় লোম থাকলে তা রোস্ট করে বা চিমটি দিয়ে দূর করা যায়।

ধাপ 2: ব্লাঞ্চ

ফুটন্ত জলে শুকরের চামড়া 3-5 মিনিটের জন্য ব্লাঞ্চ করুন, তারপরে মাছের গন্ধ দূর করতে আদার টুকরো এবং রান্নার ওয়াইন যোগ করুন। ব্লাঞ্চ করার পরে, এটি বের করে নিন এবং গ্রীসটি আবার স্ক্র্যাপ করুন।

ধাপ 3: স্ট্রিপ মধ্যে কাটা

শূকরের চামড়াটি প্রায় 0.5 সেন্টিমিটার চওড়া পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটুন, যাতে জেলটিন ফুটানো সহজ হয়।

ধাপ 4: সিদ্ধ করুন

কাটা শুয়োরের চামড়ার স্ট্রিপগুলি পাত্রে রাখুন, জল যোগ করুন, উচ্চ তাপে একটি ফোঁড়া আনুন, তারপরে কম আঁচে কমিয়ে দিন এবং স্যুপ ঘন হওয়া পর্যন্ত 2-3 ঘন্টা সিদ্ধ করুন।

ধাপ 5: মরসুম

ব্যক্তিগত স্বাদ অনুযায়ী উপযুক্ত পরিমাণে লবণ যোগ করুন, ভালভাবে নাড়ুন এবং আঁচ বন্ধ করুন।

ধাপ ছয়: হিমায়ন গঠন

রান্না করা ত্বকের জেলি তরলটি একটি পাত্রে ঢেলে ঠান্ডা করুন এবং এটি সম্পূর্ণরূপে শক্ত না হওয়া পর্যন্ত 4-6 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন।

3. ত্বকের জেলির সংমিশ্রণ এবং সেবনের পরামর্শ

ত্বকের জেলি খাওয়ার অনেক উপায় রয়েছে এবং আপনি এটি আপনার ব্যক্তিগত পছন্দ অনুসারে বিভিন্ন সিজনিংয়ের সাথে মিশ্রিত করতে পারেন। এখানে কিছু সাধারণ সংমিশ্রণ রয়েছে:

4. প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন

1. কেন ত্বকের জেলি শক্ত হয় না?

সম্ভাব্য কারণ হ'ল শুয়োরের মাংসের জলের অনুপাত ভুল, বা রান্নার সময় অপর্যাপ্ত। এটি সুপারিশ করা হয় যে শুয়োরের মাংসের জলের অনুপাত 1:3 এবং রান্নার সময় কমপক্ষে 2 ঘন্টা।

2. কীভাবে ত্বকের জেলিকে আরও স্বচ্ছ করা যায়?

মূলটি হল শূকরের চামড়া থেকে চর্বিকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে অপসারণ করা এবং রান্নার প্রক্রিয়া চলাকালীন কয়েকবার স্কামটি বাদ দেওয়া।

3. ত্বকের জেলি কতক্ষণ সংরক্ষণ করা যেতে পারে?

এটি 3-5 দিনের জন্য ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। স্বাদ নিশ্চিত করতে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব এটি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

5. উপসংহার

স্কিন জেলি একটি সহজ এবং পুষ্টিকর উপাদেয়, বিশেষ করে গ্রীষ্মে খাওয়ার জন্য উপযুক্ত। উপরের ধাপগুলোর মাধ্যমে আমি বিশ্বাস করি সবাই সহজেই ত্বকের সুস্বাদু জেলি তৈরি করতে পারবে। আসুন এটি ব্যবহার করে দেখুন এবং স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু ঘরে রান্না করা খাবার উপভোগ করুন!