কিভাবে কেক বানানোর টিউটোরিয়াল

কিভাবে কেক বানানোর টিউটোরিয়াল

গত 10 দিনে, কেক তৈরির বিষয়ে আলোচনা ইন্টারনেট জুড়ে ক্রমাগত বেড়ে চলেছে, বিশেষ করে হোম বেকিং এবং সৃজনশীল কেক ডিজাইন আলোচিত বিষয় হয়ে উঠেছে। এই নিবন্ধটি আপনাকে সহজে বেকিং দক্ষতা আয়ত্ত করতে সাহায্য করার জন্য একটি বিস্তারিত কেক তৈরির টিউটোরিয়াল প্রদান করার জন্য সাম্প্রতিকতম গরম বিষয়গুলিকে একত্রিত করবে।

1. জনপ্রিয় কেক তৈরির প্রবণতা বিশ্লেষণ

2. বেসিক কেক তৈরির টিউটোরিয়াল

1. উপকরণ প্রস্তুত

2. উৎপাদন পদক্ষেপ

①ডিমের সাদা অংশ: ডিমের কুসুম থেকে ডিমের সাদা অংশ আলাদা করুন, ডিমের সাদা অংশে সামান্য লেবুর রস যোগ করুন, তিনটি ব্যাচে চিনি যোগ করুন এবং শক্ত শিখর তৈরি হওয়া পর্যন্ত বিট করুন।

②ডিমের কুসুম পেস্ট উৎপাদন: ডিমের কুসুমে দুধ এবং উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন এবং সমানভাবে নাড়ুন, ময়দা চেলে নিন এবং আস্তে আস্তে নাড়ুন।

③বাটা মেশান: মেরিঙ্গুর ১/৩ অংশ নিন এবং ডিমের কুসুম পেস্টের সাথে মেশান, তারপর বাকি মেরিঙ্গে আবার ঢেলে সমানভাবে মেশান।

④বেক: ছাঁচে ঢেলে দিন, যেকোনো বুদবুদ ছিটকে দিন, একটি প্রিহিটেড 160°C ওভেনে রাখুন এবং 40-45 মিনিট বেক করুন।

3. জনপ্রিয় পিষ্টক বৈচিত্র্য

4. প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন

প্রশ্নঃ কেক সবসময় ভেঙ্গে পড়ে কেন?

উত্তর: ডিমের সাদা অংশের অপর্যাপ্ত চাবুক, অসম ওভেনের তাপমাত্রা, বা ওভেন বের করার পরে সময়মতো উল্টাতে ব্যর্থতার কারণে এটি হতে পারে।

প্রশ্নঃ একটি কেক রান্না হয়েছে কিনা তা কিভাবে বলবেন?

উত্তর: মাঝখানে একটি টুথপিক ঢোকান এবং যখন এটি টেনে বের করা হয় এবং কোনও ব্যাটার এতে লেগে না থাকে, তখন এটি রান্না হয়।

প্রশ্ন: আমার কাছে বৈদ্যুতিক ডিম বিটার না থাকলে আমার কী করা উচিত?

উত্তর: আপনি এটি ম্যানুয়ালি বীট করতে পারেন, তবে এটি 15-20 মিনিট স্থায়ী হতে হবে। ব্যাচে চিনি যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

5. সৃজনশীল প্রসাধন পরামর্শ

①ফল সজ্জা: মৌসুমি স্ট্রবেরি, ব্লুবেরি ইত্যাদি সুন্দর ও স্বাস্থ্যকর।

②চকোলেট সজ্জা: নিদর্শন তৈরি করতে বা শব্দ লিখতে চকলেট গলান।

③ফুলের সজ্জা: ভোজ্য ফুল দিয়ে এটি একটি খাঁজ উপরে নিন।

একবার আপনি এই মৌলিক কৌশলগুলি আয়ত্ত করার পরে, আপনি আপনার ব্যক্তিগত পছন্দগুলির উপর ভিত্তি করে বিভিন্ন কেকের রেসিপি এবং সাজসজ্জার পদ্ধতিগুলি নিয়ে পরীক্ষা করতে পারেন। বেকিং এর মজা সৃষ্টির মধ্যে রয়েছে, আমি আপনাকে একটি সুস্বাদু এবং সুন্দর কেক কামনা করি!