কীভাবে সুস্বাদু বাঁধাকপি ঠান্ডা খাবার তৈরি করবেন

কীভাবে সুস্বাদু বাঁধাকপি ঠান্ডা খাবার তৈরি করবেন

গত 10 দিনে, শীতল খাবারগুলি তৈরির বিষয়টি ইন্টারনেটে খুব জনপ্রিয় হয়েছে, বিশেষত সাধারণ এবং সুস্বাদু বাঁধাকপি ঠান্ডা খাবারগুলি যা খুব বেশি মনোযোগ আকর্ষণ করেছে। এই নিবন্ধটি কীভাবে বাঁধাকপি ঠান্ডা খাবারগুলি তৈরি করতে এবং প্রাসঙ্গিক ডেটা এবং বিশ্লেষণ সংযুক্ত করতে কীভাবে বিশদভাবে প্রবর্তন করতে সাম্প্রতিক গরম বিষয় এবং ব্যবহারিক দক্ষতা একত্রিত করবে।

1। বাঁধাকপি ঠান্ডা খাবারের জনপ্রিয় প্রবণতা

গত 10 দিনের অনুসন্ধানের তথ্য অনুসারে, বাঁধাকপি কোল্ড ডিশ কম ক্যালোরি এবং উচ্চ ফাইবারের বৈশিষ্ট্যের কারণে গ্রীষ্মে ওজন হ্রাস এবং স্বাস্থ্যকর খাওয়ার জন্য একটি জনপ্রিয় পছন্দ হয়ে উঠেছে। এখানে প্রাসঙ্গিক ডেটা রয়েছে:

2। বাঁধাকপি ঠান্ডা খাবারগুলি কীভাবে তৈরি করবেন

বাঁধাকপি ঠান্ডা খাবার তৈরি করা খুব সহজ। এখানে কিছু সাধারণ উপায় রয়েছে:

1। ক্লাসিক গরম এবং টক বাঁধাকপি ঠান্ডা থালা

উপাদানগুলি: অর্ধেক বাঁধাকপি, 1 গাজর, উপযুক্ত পরিমাণে টুকরো টুকরো রসুন, 2 টেবিল চামচ মরিচ তেল, 3 টেবিল চামচ ভিনেগার, 1 টেবিল চামচ হালকা সয়া সস, উপযুক্ত পরিমাণে লবণ এবং একটি সামান্য চিনি।

পদক্ষেপ:

- বাঁধাকপি এবং গাজর কাটা কাটা মধ্যে কাটা, 10 মিনিটের জন্য তাদের লবণ দিয়ে মেরিনেট করুন এবং জলটি চেপে ধরুন।

- টুকরো টুকরো রসুন, মরিচ তেল, ভিনেগার, হালকা সয়া সস এবং চিনি যোগ করুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন।

2। কোরিয়ান মশলাদার বাঁধাকপি স্টাইল ঠান্ডা খাবার

উপাদানগুলি: অর্ধেক বাঁধাকপি, 2 চামচ কোরিয়ান গরম সস, 1 চামচ ফিশ সস, 1 চামচ চিনি, একটি উপযুক্ত পরিমাণে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো

পদক্ষেপ:

- বাঁধাকপি কিউবগুলিতে কেটে নিন, 20 মিনিটের জন্য লবণ দিয়ে মেরিনেট করুন এবং জলটি বের করুন।

- কোরিয়ান মরিচ সস, ফিশ সস, চিনি, চিনিযুক্ত রসুন যোগ করুন, ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং তিলের বীজের সাথে ছিটিয়ে দিন।

3। রিফ্রেশিং লেবু বাঁধাকপি সালাদ

উপাদান: অর্ধেক বাঁধাকপি, 1 লেবু, 1 চামচ জলপাই তেল, 1 চামচ মধু, উপযুক্ত পরিমাণে লবণ।

পদক্ষেপ:

- বাঁধাকপি কাটা কাটা কাটা, 10 মিনিটের জন্য লবণ দিয়ে মেরিনেট করুন এবং জল বের করুন।

- লেবুর রস, জলপাই তেল, মধু যোগ করুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন।

3। বাঁধাকপি এবং ঠান্ডা খাবারের পুষ্টির মান

বাঁধাকপি ভিটামিন সি, ভিটামিন কে এবং ডায়েটরি ফাইবার সমৃদ্ধ। এটি একটি নিম্ন-ক্যালোরি এবং উচ্চ-পুষ্টি উদ্ভিজ্জ। নীচে বাঁধাকপির পুষ্টিকর সামগ্রী রয়েছে:

4 .. বাঁধাকপি ঠান্ডা খাবার তৈরির জন্য টিপস

1।তাজা বাঁধাকপি চয়ন করুন: দৃ firm ় পাতা এবং উজ্জ্বল সবুজ রঙের সাথে বাঁধাকপি ক্রাইপার এবং আরও কোমল স্বাদযুক্ত।

2।মেরিনেটিং সময় খুব বেশি দীর্ঘ হওয়া উচিত নয়: 10-20 মিনিট যথেষ্ট, অন্যথায় এটি খুব নোনতা হবে।

3।সিজনিংস ব্যক্তিগত স্বাদের সাথে সামঞ্জস্য: আপনি যদি এটি টক পছন্দ করেন তবে আরও ভিনেগার যুক্ত করুন; আপনি যদি এটি মশলাদার পছন্দ করেন তবে আরও মরিচ তেল যোগ করুন।

4।তাজা রান্না করা এবং খাওয়া: বাঁধাকপি ঠান্ডা খাবারগুলি খুব বেশি সময় ছেড়ে দেওয়া হলে, স্বাদকে প্রভাবিত করে জলযুক্ত হয়ে উঠবে।

5 .. সংক্ষিপ্তসার

বাঁধাকপি কোল্ড ডিশ গ্রীষ্মের টেবিলে একটি সতেজ পছন্দ। এটি তৈরি করা সহজ, পুষ্টিতে সমৃদ্ধ এবং ব্যক্তিগত স্বাদ অনুসারে নমনীয়ভাবে সামঞ্জস্য করা যায়। এটি ক্লাসিক গরম এবং টক স্বাদ, কোরিয়ান মশলাদার বাঁধাকপি স্বাদ, বা রিফ্রেশ লেবু স্বাদ হোক না কেন, এটি বিভিন্ন ব্যক্তির প্রয়োজন পূরণ করতে পারে। আমি আশা করি এই নিবন্ধটি আপনাকে সহজেই সুস্বাদু বাঁধাকপি ঠান্ডা খাবারগুলি তৈরি করতে সহায়তা করতে পারে!